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??????????: ??????? ????????? ?????? ?????? L. fermentum ???????? ????????????? ???????? ????????? ?????? ?????? (~ 368 MAE, 16 ?, p < 0,01) ?? ????????? ? L. acidophilus ATCC 314 ? L. rhamnosus ATCC 53103. ????????? L. fermentum ??????????? ???????????? ???? ??????? ?????? ?? ~ 40% ? ???????????? ??????? ?? ~ 30% ? ??????? ???? ??????? ????? SW-480 (24 ?, p < 0,05) ?? ????????? ? ??????????????? ????????. ?????? L. fermentum ?? ??????????? ???? ???????????? ?????? ??????? ????? CRL-1831, ?? ???? ???????????? ??????????????????? ?????? ?????? ??????? ?????? Caco-2 (~ 60%, 72 ?, p < 0,001) ?? ????????? ? ?????????, ??? ???? ??????? ? ????? ???????? ???????? ????????????? SCFA (~ 377 ??/?). ??????????? ???????????? ???? (??????????????? ???, ??? ????????????? L. fermentum) ?????????????????? ????? ?? ???????????? ???????? ?? ?????? Caco-2.
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