Чтобы собрать зелень, просто отрежьте листья одуванчика и крапивы (я часто использую всю верхнюю часть, когда они меньше 6 дюймов в высоту). У песчанки и портулака отрежьте стебли и листья: оба они мягкие и съедобные. Эти продукты, наполненные питательными веществами и богатым хлорофиллом, могут удовлетворить тягу вашего организма к свежим, полезным продуктам прямо с вашего двора. Вы должны быть осторожны и собирать урожай только с тех участков, которые, как вы знаете, не обрабатывались никакими химикатами. Имейте в виду, что во многих городах распыляют средства вдоль дорог, и даже если они не сделали этого в начале года, в результате предыдущих обработок могут остаться остатки химикатов. Поэтому лучше всего найти место вдали от проторенных дорог или собственный двор.
Журналы, связанные с уборкой полевой зелени:
Журнал экологии и наук об окружающей среде, Журнал биоудобрений и биопестицидов, Журнал сбора зелени капусты, Журнал сельского хозяйства и наук о жизни, Журнал эффекта применения гибберелловой кислоты перед сбором урожая