Журнал пищевой и промышленной микробиологии — это всемирно известный исследовательский журнал с открытым доступом, ориентированный на изучение последних событий в пищевой промышленности и деятельности микробов, вызывающих порчу продуктов питания. Журнал широко освещает широкие разделы тем в этой области, такие как виды микробной активности на скоропортящихся и сушеных продуктах, методы хранения продуктов питания, токсичность пищевых продуктов, пищевые отравления и контаминация, безопасность пищевых продуктов, протоколы определения качества пищевых продуктов. срок годности, ферменты, пищевая промышленность, Метаболиты, ферментация, пробиотики, аминокислоты и дрожжи, Растительные антибиотики.
Журнал пищевой и промышленной микробиологии является журналом открытого доступа и стремится публиковать наиболее полный и надежный источник информации в виде оригинальных статей, обзорных статей, отчетов о клинических случаях, комментариев, коротких сообщений, писем в редакцию и т. д. доступен в свободном доступе через Интернет без каких-либо ограничений. Этот рецензируемый журнал предназначен для широкого круга специалистов в области промышленности, медицины, здравоохранения и агротехнологий, практиков, исследователей и студентов, а также отвечает ожиданиям академических и исследовательских учреждений.
Вы можете отправить рукопись онлайн по адресу www.scholarscentral.org/submissions/food-industrial-microbiology.html или отправить ее в виде приложения к электронной почте в нашу редакцию по адресу editor@hilarisjournal.com.
Служба быстрых публикаций
Hilaris Publishing предлагает потенциальным авторам широкий спектр возможностей, опций и услуг для публикации своих научных работ.
Журнал удовлетворяет требованиям быстрой публикации без ущерба для редакционного качества, включая рецензирование рукописей. Такая гибкость обеспечивается для того, чтобы обеспечить раннее доверие авторов к их соответствующим вкладам, а также обеспечит своевременное распространение результатов исследований для эффективной интеграции, эффективного перевода и уменьшения избыточности.
Авторы имеют возможность выбирать между стандартной услугой публикации в открытом доступе, которая занимает свое собственное время для полного процесса публикации, или могут выбрать услугу быстрой публикации, при которой статья публикуется в кратчайшие сроки (включает в себя привлечение нескольких профильных экспертов для обеспечения самого раннего равноправия). - просмотр комментариев). Авторы могут воспользоваться этой гибкостью в зависимости от личных предпочтений, указаний финансирующего агентства или институциональных или организационных требований.
Независимо от этого варианта, все рукописи проходят тщательную рецензирование, редакционную оценку и производственный процесс.
Быстрый процесс редакционного оформления и рецензирования (процесс FEE-рецензирования)
Авторы, желающие опубликовать свои статьи в этом режиме, могут внести предоплату в размере 99 долларов США для экспресс-рецензирования и принятия редакционного решения. Первое редакционное решение — через 3 дня, окончательное решение с комментариями — через 5 дней с даты подачи. Создание гранок будет выполнено в течение следующих 2 дней с момента принятия или максимум 5 дней (для рукописей, отправленных на доработку внешним рецензентом).
За рукописи, принятые к публикации, взимается стандартная плата за публикацию.
Авторы сохраняют авторские права на свою публикацию, а окончательная версия статьи будет опубликована как в форматах HTML и PDF, так и в форматах XML для передачи в индексирующие базы данных. Редакция журнала будет обеспечивать соблюдение правил научных публикаций.
Dries Novais*
Мини-обзор
Zegeye Musyoki*
Мини-обзор
English 
Spanish 
Chinese 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi 