Технология пищевой науки Наука о пищевых продуктах опирается на многие дисциплины, такие как биология, химическая технология и биохимия, в попытке лучше понять пищевые процессы и, в конечном итоге, улучшить пищевые продукты для широкой публики. Будучи руководителями этой области, ученые-диетологи изучают физический, микробиологический и химический состав продуктов питания. Применяя свои выводы, они отвечают за разработку безопасных, питательных продуктов и инновационной упаковки, которые повсюду заполняют полки супермаркетов.
Связанные журналы по технологиям пищевой науки
Пищевая и промышленная микробиология, Пищевая промышленность и технологии, Продукты питания: микробиология, безопасность и гигиена, Исследования и обзоры: Журнал пищевых и молочных технологий, Патология растений и микробиология, Журнал пищевых технологий, Журнал сельскохозяйственной и пищевой информации, Журнал сельского хозяйства и Организация пищевой промышленности, Продукты питания и окружающая среда, Журнал измерения и характеристики пищевых продуктов. Аналитические методы пищевых продуктов.
English 
Spanish 
Chinese 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi 